Gräser besiedeln die Erde und sind dekorativ im Topf und Garten

Hinter dem Sammelbegriff Gras verbergen sich ungefähr 14 000 Arten, die auf allen Kontinenten verbreitet sind. Gräser wachsen fast überall, auch an den lebensfeindlichsten Standorten wie in der Wüste Namib in Südwestafrika oder im salzigen Marsch- oder Dünenland. Manche Arten haben Strategien entwickelt, mit ganz wenig Wasser auszukommen, andere können sogar im Salzwasser gedeihen. Gras ist die dominierende Vegetationsform.

Prärien und Steppen, von den USA bis nach Südamerika, von Afrika bis nach Asien, wären ohne Grasland nicht zu denken. Vom Gras ernähren sich riesige Tierherden, in Nordamerika Bisons, in Ostafrika Gnus, Zebras und viele Antilopenarten. Durch das Grasland der Pampa marschieren Nandus, durch dasjenige Australiens hüpfen Kängurus.

Gräser spielen für die Menschheit eine entscheidende Rolle, denn aus einigen Arten entstanden durch Selektion Getreidesorten. Die sesshaft gewordenen Vorfahren begannen mit gezieltem Getreideanbau. Getreide gehört zu den Gräsern. Das…