Mit delikatem Gewächs zum Dialog

Anfang 2002, also vor bereits über 20 Jahren, hat Thomas Hurni den landwirtschaftlichen Betrieb in Gurbrü (BE) von seinen Eltern übernommen. Für die Region des Seelandes typisch lag und liegt der Fokus auf dem Gemüseanbau. Auf den insgesamt rund 45 Hektaren Freiland- und acht Hektaren überdeckten Flächen werden nun hauptsächlich Tomaten,  Zucchetti und Nüsslisalat angebaut. «Ich habe die Freiland- und Gewächshausfläche laufend erweitert und die Produktion auf den Engros-Markt ausgerichtet», erzählt der schlank gewachsene Betriebsleiter mit dem sympathischen Lachen. Vor einigen Jahren kam beim Landwirt der Wunsch auf, wieder näher an seine Kunden zu rücken. Einen Direktvermarktungsbereich aufzubauen, schien ihm die richtige Lösung, um den Kontakt mit den Konsumenten seiner Produkte herzustellen. «Auf unserem Land steht eine mächtige Linde; diese bisher sträflich vernachlässigte Ecke war der optimale Ort, um ein «Märithüsli» und einen Selbstpflückgarten einzurichten», so…