Wie definieren Sie, was eine alte Sorte ist?

Sie muss samenfest sein, darf also weder eine Hybridform noch gentechnisch verändert sein. Die Sorte sollte nicht mehr im Grosshandel erhältlich sein, sollte aber in der Schweiz früher traditionell angebaut oder genutzt worden sein.

Warum ist der Erhalt alter Sorten wichtig?

Es ist eine Rückversicherung für die Zukunft, weil die vielfältigen Eigenschaften der alten Sorten gleichbedeutend mit einem breiten Genpool sind, auf den bei Bedarf zurückgegriffen werden kann. Dies ist umso wichtiger, weil der Hauptteil der heutigen Welternährung auf beängstigend wenigen Arten, Sorten und Rassen basiert.

Was bedeutet, dass eine Sorte «gefunden» wurde?

Einerseits machen wir Aufrufe, um zu neuen alten Sorten zu kommen, andererseits werden sie von unseren Experten auf Reisen entdeckt. Immer wieder kommen aber auch Menschen auf uns zu, die eine alte Sorte, wie einen Beerenstrauch, bei sich im Garten haben. Wir prüfen dann, ob sie unseren Kriterien entspricht.

Finden Sie Hinweise in der Literatur?

Wir führen besonders bei Obst, Beeren, Reben und Zierpflanzen Recherchen in historischer Literatur und in alten Katalogen durch. Das gibt uns Aufschluss darüber, wann eine neue Sorte im Umlauf war.

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