Nutzrassen

Während vor Hunderten von Jahren auf Höfen in den einzelnen Landesteilen viele verschiedene Tierrassen gehalten und gezüchtet wurden, beschränkt sich die intensive Landwirtschaft heute auf wenige Nutzrassen. Grundsätzlich halten weniger Betriebe weitaus mehr Tiere. Ein Überblick. 

Streifzug durch die ländliche Schweiz

Bauernhöfe prägen die Landschaft. Auf der kleinen Fläche der Schweiz bildeten sich unterschiedliche Baustile heraus, je nach Art der Landwirtschaft oder nach der Topografie des Geländes. Welche Geschichten verbergen sich hinter den Höfen? Ein Rundgang durch die bäuerliche Landschaft der ganzen Schweiz, vom behäbigen Bauernhof bis zu Taunerhäusern.

Weihnachten

Tiere sind aus dem Leben von Menschen nicht wegzudenken. Auch in der biblischen Geschichte sind sie sehr präsent. Das fällt gerade an Weihnachten besonders auf, denn zur Krippe gehören Ochse und Esel. Eine Spurensuche nach Tieren in der Weihnachtsgeschichte.

Seltene Nutztiere

Wenn der Begriff «Biodiversität» fällt, ist meist von bedrohten Wildtierarten und Insektensterben die Rede. Doch auch alte Nutztierrassen brauchen Unterstützung, um nicht in Vergessenheit zu geraten. Zu Besuch auf einem Bauernhof, der die Vielfalt regelrecht zelebriert.

Arche-Hof

Kathrin und Beat Gerber verwandelten ihr Heimet in Schangnau in einen Biobetrieb und arbeiten ausschliesslich mit seltenen Nutztierrassen. Vom besonderen Weg einer Bauernfamilie im Emmental.

Halsbänder

Wie kann man verhindern, dass Wölfe Nutztiere reissen? Der Biologe Federico Tettamanti probiert etwas ganz Neues aus: Er versieht Schafe mit Halsbändern, die sie nach Wolf riechen lässt.

Expertenwissen von Beat Würsch

Früher wurden Schafe hauptsächlich als landwirtschaftliche Nutztiere und zur Landschaftspflege gehalten. Heutzutage steigt das Interesse auch bei Liebhabern, die einfach Spass an den Tieren und am Landleben haben. Dennoch gilt es so einiges zu beachten, ehe man sich Schafe anschaffen sollte.

Nutztiere

Die einen sehen in der Waldweide eine Chance für mehr Biodiversität, andere monieren, Rinder und Co. hätten im Wald nichts zu suchen. Wo macht diese Art der Waldnutzung Sinn und wie gelingt ein friedliches Miteinander?

Schafwolle

Unglaublich, aber wahr: Während vieler Jahre wurde Schweizer Schafwolle in rauen Mengen verbrannt. Heute verarbeiten findige Firmen den qualitativ hochwertigen Rohstoff in vielen Formen weiter zu Matratzen, Duvets, Teppichen, Wärmedämmplatten, Akkustikpaneelen oder Düngerpellets.

Das Käserad neu erfunden

Ein Schweizer tüftelte in Berlin fünf Jahre lang daran, einen veganen Käse herzustellen. Seit einigen Tagen sind nun die ersten Käsesorten von Formo auf dem deutschen Markt. Ob diese die Welt verändern werden, muss sich erst noch zeigen.

Interview

Martin von Wyl ist Geschäftsführer des Vereins Herdenschutzhunde Schweiz. Als Kopf des einzigen vom Bund anerkannten Zuchtvereins von Herdenschutzhunden kennt der Wildhüter sich bestens mit den Vierbeinern aus und weiss, worauf es bei der wichtigen Aufgabe der Tiere ankommt.

Kulturhof Hinter Musegg

Mitten in der Stadt Luzern blieb ein landwirtschaftlicher Betrieb bestehen. Allerdings einer mit einem speziellen Konzept. Denn hier tummeln sich Künstler, Köche und Kinder zwischen kecken Rindern und Schweinchen.

BURENZIEGEN ALS HAUSTIERE

Verfügt ein Naturfreund über genügend Platz, bekommt er mit Burenziegen sehr robuste und genügsame, aber auch absolut freundliche, menschenbezogene Haustiere. Damit sich die Tiere auch richtig wohlfühlen, sollte einiges für die Haltung beachtet werden.

Bildstrecke mit Franca Pedrazzetti

Einfühlsame Dokumentationen von Menschen und Orten, darin liegt die Stärke der Fotografin Franca Pedrazzetti. Dazu nimmt die Luzernerin in gemeinsamen Projekten mit ihrem Partner Beat Brechbühl auch Tiere vor die Linse. Sie begleitet Bauern auf ihre letzte Viehschau, kraxelt Gämsen nach und hält Schafe davon ab, durch die Hintertür zu verschwinden.

Erdbebenvorhersage

Naht eine Katastrophe, wenn sich Tiere scharenweise unruhig verhalten? Eine Studie des Max-Planck-Institutes für Verhaltensbiologie konnte Aufschluss geben. Nun steht die Ausweitung der Messungen an, dank einer Kooperation mit einem GPS-Tracker-Hersteller.

Lautstarke Rasenmäher

Ouessantschafe sind die robusten Winzlinge unter den Schafen und eignen sich neben der Hobbyhaltung auch zur Landschaftspflege. Gegen Ende des 20. Jahrhunderts fast ausgestorben, setzen sich immer mehr Liebhaber der Rasse für deren Erhalt und die Förderung ein.

Seltene Schweizer Nutztiere

Ihr Fell und ihr schlanker Körperbau sind typisch für die Capra Sempione. Die Ziege gehört zu den vier Walliser Ziegen.

Seltene Schweizer Nutztiere

Die Stiftung ProSpecieRara verschrieb sich der Rettung alter Arten – so auch der Kupferhalsziege. Mit nur 28 Tieren startete das Zuchtprogramm 2006.

Ungeschoren davongekommen

Lamm- und Schaffelle sorgen für Gemütlichkeit. Wäre da nicht das Problem, dass die Tiere dafür ihr Leben lassen mussten. Ein altes Kunsthandwerk macht es möglich, Schaffelle ohne schlechtes Gewissen zu erwerben.

Seltene Schweizer Nutztierrassen

Klein und robust sind die Skuddenschafe. Die sehr alte Schafrasse hat über die Jahre nie an ihrer Widerstandskraft verloren.

Seltene Schweizer Nutztierrassen

Mit ihrem grauen Fell fällt die Capra Grigia sofort auf, die Körperfärbung wird mit der Farbe von gebrochenem Calanca-Granit verglichen. Die Tiere bewegen sich auch im unwegsamen Gelände sicher.

Unverkennbar und rar

Es sind vor allem ihre langen Hörner, die auffallen. Hans-Peter Weber ist aber auch vom Charakter und der Robustheit der Zackelschafe begeistert. Deshalb möchte er die ungarische Schafrasse bekannter machen.

Kunst fürs Tierwohl

Hartmut Kiewert vertritt eine dezidierte Meinung zum Umgang mit Nutztieren. Diese bringt er in Gemälden zum Ausdruck, in denen die Tiere aus ihrer gewohnten Umgebung ausbrechen. Dass diese Bilder mehr als utopischer Kitsch sind, zeigt sich im Gespräch mit dem Künstler.

Seltene Schweizer Nutztierrassen

Mit ihrer komplexen schwarz-weissen Zeichnung und den kräftigen Hörnern gehört die Pfauenziege zu den attraktivsten Ziegen der Schweiz. Trotzdem war ihr Bestand anfangs der 1980er Jahre auf einige wenige Tiere zusammengeschrumpft.

Dagegen ist ein Kraut gewachsen

Pflanzliche Heilmittel wurden schon vor Jahrtausenden eingesetzt. Wir zeigen auf, was für gute Dienste Arzneipflanzen auch heute für die Nutztiergesundheit leisten.

Seltene Schweizer Nutztierrassen

Dank ihren vielfältigen Qualitäten wurden vermehrt wieder Schafhalter auf das Walliser Landschaf aufmerksam, nachdem es Mitte der 1980-er Jahre beinahe verschwunden wäre.

Seltene Schweizer Nutztierrassen

Dank ihrem langen Haarkleid sind die Walliser Schwarzhalsziegen schön anzusehen. Dies bringt aber auch Herausforderungen mit sich, denn die Unterwolle will gut gepflegt sein.

Seltene Schweizer Nutztierrassen

Walliser Name und Walliser Heimat: Die Grüenochte Geiss ist eine Walliserziege durch und durch.

Einblick in die solidarische Landwirtschaft

Viele haben den Begriff Solawi im Zusammenhang mit Landwirtschaft schon mal aufgeschnappt. Tex Tschurtschenthaler von der Schweizer Solawi Kooperationsstelle gibt Auskunft, was genau unter dem Konzept zu verstehen ist.

Seltene Schweizer Tierrassen

Verankert in ihrer Herkunftsregion und schweizweit bekannt: Die Appenzellerziege ist ein Paradebeispiel für eine einheimische Tierrasse.

Auch ausserhalb der Heide heimisch

In den mit lila Heidekraut überwachsenen Weiten Norddeutschlands sind sie ein gewohnter Anblick. Auch bei uns leisten Heidschnucken gute Dienste. Die gehörnten Schafe mit dem langen Vlies finden deshalb immer mehr Anhänger.

Interview mit Bergfotograf Marco Volken

Marco Volken fühlt sich auf den Gipfeln und in den entlegenen Tälern der Schweizer Bergwelt zu Hause. Mit seinem Gespür für die alpinen Schönheiten hält er die Berührungspunkte von Himmel und Erde fest. Seine Fotos erforschen unbekannte Welten und zeigen neue Perspektiven.

Seltene Schweizer Nutztierrassen

Der Erhalt der Stiefelgeiss benötigte viel Engagement und Aufwand. Die widerstandsfähige Bergziege liess sich aber nicht unterkriegen.

Seltene Schweizer Tierrassen

Die Herkunft des Bündner Oberländer Schafs ist vielseitig. Die Schafe sind leichtfüssig, zäh und ausgesprochen anpassungsfähig.

Seltene Schweizer Tierrassen

Die speziellen Schafe haben zwar keine Hörner, dafür auffällig lange Ohren. Saaser Mutten liefern eine eher feine Wolle und werden hauptsächlich zur Fleischproduktion gehalten.