Weihnachten

Tiere sind aus dem Leben von Menschen nicht wegzudenken. Auch in der biblischen Geschichte sind sie sehr präsent. Das fällt gerade an Weihnachten besonders auf, denn zur Krippe gehören Ochse und Esel. Eine Spurensuche nach Tieren in der Weihnachtsgeschichte.

Seltene Nutztiere

Wenn der Begriff «Biodiversität» fällt, ist meist von bedrohten Wildtierarten und Insektensterben die Rede. Doch auch alte Nutztierrassen brauchen Unterstützung, um nicht in Vergessenheit zu geraten. Zu Besuch auf einem Bauernhof, der die Vielfalt regelrecht zelebriert.

Arche-Hof

Kathrin und Beat Gerber verwandelten ihr Heimet in Schangnau in einen Biobetrieb und arbeiten ausschliesslich mit seltenen Nutztierrassen. Vom besonderen Weg einer Bauernfamilie im Emmental.

Nutztiere

Die einen sehen in der Waldweide eine Chance für mehr Biodiversität, andere monieren, Rinder und Co. hätten im Wald nichts zu suchen. Wo macht diese Art der Waldnutzung Sinn und wie gelingt ein friedliches Miteinander?

Von der Weide auf den Catwalk

Michael Fankhauser kennt sich mit Schermaschinen, Bürsten und Spraydosen bestens aus, damit stylt er Kühe für Auktionen und vor allem für Ausstellungen. Und zwar nicht nur die eigenen: Der junge Landwirt gehört zu den international gefragtesten Kuhfittern.

Silbern und sanft

Gasconne-Rinder stammen aus den französischen Pyrenäen. Den Weg bis hoch zu uns in die Schweiz haben erst wenige Tiere gefunden. Eigentlich sehr erstaunlich, findet der Gasconne-Halter Martin Moser, denn die Rasse bezaubert nicht nur mit ihrer speziell hellen Fellfärbung, sondern auch mit tollen Mutterkuheigenschaften.

Braune Kühe

Braune Kühe prägen das Schweizer Landschaftsbild. Bei genauerem Hinsehen wird jedoch schnell ersichtlich: Braunvieh ist nicht gleich Braunvieh. Die Suche nach den kulturhistorischen, wirtschaftlichen und gesellschaftspolitischen Spuren dieser Rinderrasse sowie nach dem Grund ihrer Aufspaltung in zwei Zuchttypen ist alles andere als eintönig.

Das Käserad neu erfunden

Ein Schweizer tüftelte in Berlin fünf Jahre lang daran, einen veganen Käse herzustellen. Seit einigen Tagen sind nun die ersten Käsesorten von Formo auf dem deutschen Markt. Ob diese die Welt verändern werden, muss sich erst noch zeigen.

Aufblühen auf dem Land

Das Leben in der Natur, umgeben von Tieren, gibt Boden unter den Füssen. Davon profitieren Personen mit einer Beeinträchtigung oder in einer Krise. Die gemeinnützige AG Wohn- und Betreuungsangebote in Familien, kurz WoBe AG, ermöglicht solchen Personen, auf einem Landwirtschaftsbetrieb zu leben.

Ausbildungen im landwirtschaftlichen Bereich

Das Inforama ist das Kompetenzzentrum für Aus- und Weiterbildungen im landwirtschaftlichen Bereich. Tobias Furrer gibt als Leiter des Fachbereichs Höhere Berufsbildung Einblick in die Beliebtheit, die Herausforderungen und die zukünftigen Entwicklungen dieses Berufsfeldes.

Interview

Die Nutzung von künstlicher Intelligenz (KI) kann so einiges im alltäglichen Leben erleichtern. Tieren könnte sie gar das Leben retten. Ein Start-up-Unternehmen rund um die FHNW-Absolventin Angelica De Riggi widmet sich dem Tierwohl und versucht, mithilfe von KI Krankheiten frühzeitig zu erkennen.

Französische Rinder

Um die mahagoniroten Rinder aus der Auvergne ranken sich jahrtausendealte Mythen. Auch in der Gegenwart weiss sich die Robustrasse zu bewähren.

Dilemma Transportfähigkeit

Der heutige Tierschutz hat die Grosstierrettung stark verändert: Die Rettungskräfte stehen oft im Dilemma zwischen Vorschrift einhalten und Leben retten.

Prionen

Krank machende Erreger wie Bakterien und Pilze sind weitgehend bekannt. Doch auch einfache körpereigene Proteine können schreckliche Krankheiten auslösen. Diese Prionen sind unter anderem für BSE und die Creutzfeldt-Jakob-Krankheit verantwortlich.

Erdbebenvorhersage

Naht eine Katastrophe, wenn sich Tiere scharenweise unruhig verhalten? Eine Studie des Max-Planck-Institutes für Verhaltensbiologie konnte Aufschluss geben. Nun steht die Ausweitung der Messungen an, dank einer Kooperation mit einem GPS-Tracker-Hersteller.

Neuste Forschung

Eine Studie von Agroscope konnte nachweisen, dass virtuelle Weidezäune für Kühe keinen grösseren Stress als herkömmliche Weidezäune darstellen. Ein akustisches Signal und ein leichter Impuls signalisieren dem Tier die Grenze.

Glückliche und gesunde Kälber

Meist werden Kälber im Alter von nur drei Wochen von ihrem Geburtsbetrieb weggebracht, um auf einem anderen Hof aufgezogen zu werden. Bio Luzern hat gemeinsam mit der Nuztierschutz-Organisation KAGfreiland das Projekt«Zuhause gross werden» angestossen. Dieses ermöglicht, dass die Jungtiere vier Monate auf ihrem Geburtsbetrieb abgetränkt werden. Projektleiterin Chiara Augsburger erläutert die Vorteile.

Historisches Getreide, Steppenvögel und Feldhasen

Was im Klettgau im Schaffhausischen gelang, hat Vorbildcharakter. Dank Dreifelderwirtschaft mit altem Getreide und Biodiversitätsförderflächen stieg die Artenvielfalt sprunghaft an. Ein Besuch am Rand der Schweiz.

Tier- und Naturausstellungen

Ob Gletscher, tierische Instinkte oder Nutztiere. In verschiedenen Museen lässt sich diesen Themen nachspüren. So etwa im freiburgischen Bulle, im österreichischen Ötztal oder im neuenburgischen Le Locle.

Milch

Die in die USA ausgewanderte Bernerin Judith Mudrak schwört auf Rohmilch. Sie erklärt, wieso diese gesundheitsfördernd ist und welche Unterschiede in der Produktion und Vermarktung von Rohmilchprodukten zwischen der Schweiz und den USA bestehen.

Von wegen Mist

Für die einen ein Ärgernis, für die anderen ein Zuhause. Kuhfladen auf der Weide sind alles andere als Dreck, denn sie bieten vielen Insektenarten, Mikroorganismen und Pilzen ein Zuhause. Ein Blick in das Ökosystem Kuhdung.

KAGfreiland kurz erklärt

KAGfreiland ist ein Label, dass sich für das Wohl von Nutztieren einsetzt. Wie und seit wann die gemeinnützige Organisation dies tut, erklärt die Medienverantwortliche Simone Steiner.

Milchwirtschaft im Wandel

Der Bestand an Milchkühen hat in der Schweiz einen historischen Tiefstand erreicht. Die Ursachen dafür sind vielgestaltig.

Die schönsten Alpabzüge

Momentan geniessen wir die warmen Tage. Wenn sich der Sommer dann zu Ende neigt, ist es für das Vieh und die Alphirten Zeit, zurück ins Tal zu kommen. Die Ankunft der herausgeputzten Tiere und Menschen wird vielerorts gefeiert – wir haben einige sehenswerte Alpabzüge herausgepickt.

Gemustertes Braunvieh

Braunvieh ist, na klar, braun. Das stimmt nicht immer. Beim besonderen Farbschlag, der als Blüem bezeichnet wird, sind weisse Abzeichen erwünscht.

Waldweiden

Noch bis ins späte 20. Jahrhundert wurden Wälder mit Nutztieren wie Rindern und Ziegen beweidet. Was früher gang und gäbe war, wird jetzt wieder modern, allerdings steht heute der Naturschutzgedanke im Vordergrund.

Seltene Schweizer Nutztierrassen

Obwohl weit verbreitet in den Bündner Alpen, musste das Rätische Grauvieh dem Braunvieh weichen und wäre beinahe komplett verschwunden. Dank Wiederansiedlung sind die Tiere wieder zurück.

Weiss wie ihre Milch

Werner Lamperts Herz schlägt für die Kuh. Deshalb hat der österreichische Biopionier ihr einen 500 Seiten starken Band mit atemberaubenden Fotos aus aller Welt gewidmet. Das liebevoll gezeichnete Rassenporträt der Modenese ist ein Beispiel daraus.

Kunst fürs Tierwohl

Hartmut Kiewert vertritt eine dezidierte Meinung zum Umgang mit Nutztieren. Diese bringt er in Gemälden zum Ausdruck, in denen die Tiere aus ihrer gewohnten Umgebung ausbrechen. Dass diese Bilder mehr als utopischer Kitsch sind, zeigt sich im Gespräch mit dem Künstler.

Dagegen ist ein Kraut gewachsen

Pflanzliche Heilmittel wurden schon vor Jahrtausenden eingesetzt. Wir zeigen auf, was für gute Dienste Arzneipflanzen auch heute für die Nutztiergesundheit leisten.

Immens innovativ

Château-d’Œx ist bekannt für sein Heissluftballon-Festival. Im idyllischen Voralpendorf ist noch ein anderes Erlebnisziel in Planung. Ein ambitioniertes Projekt will Landwirtschaft, Tourismus und Gesundheit zusammenbringen, und zwar auf besonders nachhaltige Weise.

Ochsen fürs Oktoberfest

Nur gerade noch rund 130 Kühe und fünf Stiere sind von dieser oberbayerischen Rinderrasse im deutschen Herdebuch eingetragen. Dabei hatte die Zucht der starken Murnau-Werdenfelser-Rinder einen rasanten Start hingelegt.

Muttergebundene Kälberaufzucht

Vor den meisten Milchkuhställen reihen sich weisse Kälberiglus auf. Am Wohlensee in der Nähe von Bern, auf dem Hof der Familie Jost, zeigt sich ein anderes Bild: Hier teilen sich die Kälbchen die Weide und den Stall mit ihren Müttern.

Seltene Schweizer Nutztierrassen

Die körperlichen Eigenschaften und Wesensart der Hinterwälder Rinder machen sie zu einem für die Schweizer Bergwelt besonders wertvollen Nutztier.

Mit oder ohne Horn

Nur höchstens 15 Prozent unserer Rinder sind noch behornt. Wozu dienen eigentlich Hörner und wo liegen die Herausforderungen in der Haltung von behornten Tieren? Wir haben zwei Fachleute befragt.

Heisse Temperaturen

Hitze wirkt sich auf das Wohlbefinden und die Leistung von Nutztieren aus. Ein Einblick, wie sich Überhitzung bemerkbar macht und was dagegen unternommen werden kann.